-굴수하식수협·통영수협 잇따라 초매식 개최…생산부터 유통까지 위생관리 강화
통영지역 굴 출하가 본격 시작됐다.
굴수하식수산업협동조합과 통영수산업협동조합은 지난 22일 각각 초매식을 열고 2026년산 굴 출하를 시작했다.
굴수하식수협은 이날 오후 2시 용남면 수협 위판장에서 조합원과 중·도매인 등 200여 명이 참석한 가운데 초매식을 개최했다.
이어 통영수협은 오후 4시 용남면 견유 위판장에서 120여 명이 참석한 가운데 위판장 준공 테이프 커팅식과 굴 초매식을 함께 진행했다.
이번 초매식을 시작으로 통영지역 굴 출하 작업은 내년 6월까지 이어질 예정이다. 굴 산업은 관내 140여 개 박신장과 4,300여 명 종사자의 주요 생계 기반이다.
통영시는 굴 출하 시기에 맞춰 생산부터 박신·가공·유통까지 전 단계에 걸쳐 위생점검과 사전 안전성 관리를 강화하고 있다.
생산해역의 노로바이러스 검출 여부를 관계기관과 정기적으로 점검하고, 바이러스가 검출되면 해당 해역 양식장에 출하 연기를 권고하고 있다.
또한 박신장과 가공·포장업체에는 작업장 청결, 종사자 개인위생 관리와 냉장·냉동 보관 온도 준수 등을 요청할 계획이다.
유통 단계에서는 원산지 및 가열조리용 표시 여부를 확인하고 있다.
아울러 국립수산물품질관리원과 경상남도 수산안전기술원은 통영시 위판 수산물을 대상으로 방사능 등 유해 물질 검사를 실시하고 있으며, 검사 결과는 시 홈페이지와 공식 SNS에 공개되고 있다.
강석주 통영시장은 “생산부터 유통까지 철저한 위생점검과 식중독 예방 등 사전 안전성 관리로 청정 통영 굴의 신뢰도를 높여 나가겠다”고 밝혔다.
글쓴이 소개
